椰子由外至内有棕外衣－硬壳－黑皮－白果肉－椰子水。

帝王集团旗下各品牌天然椰子汁之颜色，源于椰子白果肉自身的颜色，选用优质椰子为原料，经剥外衣、除硬壳、除黑皮、白果肉榨汁、加椰子水调配、装罐、封口而成。不加任何色素、防腐剂，是营养的植物蛋白饮料。

由于采用新鲜椰子榨出的汁液呈乳白色，口感浓厚，象乳汁，所以也有人称之为椰奶。

有些消费者误认为：椰子汁是用椰子内层透明的椰子水加牛奶制成，其实这是误解。